الميزات والتكنولوجيا الزراعية من الجزر الأبيض النامية في الأرض المفتوحة. منع المشاكل المحتملة

في روسيا ، نسي الجزر الأبيض بعض الشيء ، ولكن في العقد الماضي ، بدأت هذه الخضروات "بحياة جديدة". بسبب الذوق الحلو الحار ، فإنه يستخدم بشكل متزايد لطهي الأطباق الأصلية. تحظى هذه الخضروات بشعبية كبيرة في الصناعة الطبية (فهي مفيدة للجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، وتستخدم أيضًا كمدر للبول ، مسكن للألم ، منشط).

في المنزل ، يمكن أن يكون جذر الجزر الأبيض مقلية ، مطبوخة ، مخبوزة ، مسلوقة ، مجمدة. يتم تجفيف الخضر أو ​​استخدامها كطعم توابل.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة بشكل صحيح؟

هناك العديد من أصناف الجزر الأبيضوالتي تختلف عن بعضها البعض في لون محصول الجذر وحجمه وطعمه. لذلك ، من أجل اتخاذ الخيار الصحيح ، يجب عليك أولاً تحديد كيفية استخدامه.

• إذا كنت تخطط لإضافة الخام إلى السلطة أو إعداد الأطباق الرئيسية ، فمن الأفضل أن تأخذ مجموعة متنوعة من الهرمونات. جسدها أبيض ، كثيف وعبق.
• للحلويات ، اختر "Gladiator" أو "غيرنسي" ، بسبب المذاق الحلو.
• من الأفضل وضع هاريس موديل في الحساء المهروس ، وله هيكل ناعم للغاية وهضمه جيدًا. لا تحتاج إلى إضافة دقيق أو نشا.
• في الطب ، يتم استخدام مجموعة متنوعة "Petrik". انها مقاومة للأمراض ولها عائد جيد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقسيم جميع الأصناف وفقًا للوقت الناضج لمحصول الجذر.

الأصناف الأكثر شعبية هي "Round" و "Best of all". لديهم إنتاجية عالية (تصل إلى 4 كجم لكل 1 متر مربع) وغير متواضع نسبيا - فهي تنمو في جميع أنحاء روسيا.

خطوة بخطوة تعليمات: كيفية زراعة الخضروات؟

فيما يلي وصف التقنيات الزراعية وطرق زراعة النباتات في الأرض المفتوحة.

من خلال الشتلات

عندما يكون الهدف هو الحصول على الفاكهة في أقرب وقت ممكن أو مجرد نبع طويل ، يقوم البستانيون بإعداد شتلات الجزر الأبيض.

1. بالإضافة إلى الأرض ، يضاف القليل من الرمل إلى أكواب الشتلات لجعل التربة أكثر مرونة.
2. تزرع البذور على مسافة 2 سم من السطح وتُسقى بغزارة بالماء.
3. يجب أن تظل الشتلات تحت المصباح لمدة 14 ساعة في اليوم عند درجة حرارة +20 درجة.
4. بعد شهر ، تكون البراعم جاهزة للزرع في الأرض المفتوحة.

أفضل مكان للبطاطس هو حيث نمت البطاطس والجزر والطماطم قبل ذلك. يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة.

الجزر الأبيض هو نبات محب للرطوبة للغاية. لذلك ، يجب أن تسقي بانتظام وفيرة وتخفيف الأرض من أجل منع ركود الماء.

يتم تغذية الجزر الأبيض في 4 مراحل:

1. بعد أسبوع من زرع الشتلات. استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين.
2. بعد أسبوعين ، كرر الإجراء.
3. في منتصف الصيف ، يتم استخدام الأسمدة مع الفوسفور والبوتاسيوم.
4. يتم خلع الملابس النهائية مع الأسمدة نفسها بعد 3 أسابيع.

لن تكون هناك حاجة لخيار التغذية هذا إذا كانت التربة مخصبة بشكل جيد في الخريف السابق.

بذر البذور مباشرة في التربة

تزرع بذور الجزر الأبيض في أرض مفتوحة في منتصف الربيععندما الهواء قد تحسنت بالفعل تصل إلى +15 درجة.

1. قبل البذر ، يوصى بالاحتفاظ بها لفترة قصيرة في الشاش المبلل أو القطن حتى تنبت. يمكنك استخدام الماء مع منشط نمو مخفف فيه. وذلك لأن براعم الجزر الأبيض ببطء ولن تؤخذ جميع البذور في تربة كثيفة.
2. في المنطقة التي تم التنقيب عنها ، تصنع أخاديد بعمق 2-3 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بينهما عن 20 سم ، حتى لا تتداخل الثمار مع الحشائش ونمو بعضها البعض.
3. يتم سكب البذور في شرائط متواصلة في التربة المبللة مسبقًا ومغطاة بالتربة.

عند الزراعة ، يمكنك استخدام الرماد المخفف في الماء مع المعادن.

تأثير جيد على معدل الشتلات من خلال طلاء المنطقة المزروعة بفيلم (وكؤوس مع الشتلات). لكن عليك رفعه مرة واحدة يوميًا لمدة 20 دقيقة.

بعد إنبات البراعم ، يتم التخفيف الأول وإزالة الأعشاب الضارة. تبلغ المسافة بين الأوراق 5 سم ، وخلال الرقة الثانية ، عندما تصل البراعم إلى 10 سم ، تزداد المسافة بينهما إلى 15 سم.

الأخطاء أثناء الهبوط والرعاية وكيفية التغلب عليها؟

1. يجب أن تكون بذور الزراعة بأية طريقة جديدة. للتأكد من جودة البذور ، يمكنك زراعتها بنفسك. لهذا السبب ، تُترك عدة محاصيل جذرية في الأرض لفصل الشتاء ، حيث تكون في فصل الربيع مليئة بالري ، وتُسقى ، وتُزال الأعشاب الضارة وتُرخي الأرض المحيطة بها. عندما تتحول مظلات النبات إلى اللون البني ، فقد حان الوقت لجمع البذور.

   نقطة مهمة هي التجفيف. مع المعالجة الصحيحة ، تحتفظ البذور بالقدرة على الثمار لمدة 1-2 سنوات.

2. بسبب سوء الإنبات ، هناك حاجة إلى تناول العديد من البذور.
3. قبل الزراعة في الأرض المفتوحة ، تحتاج إلى تنظيف التربة جيدًا من الأعشاب والجذور.
4. قلة رطوبة التربة. أثناء الجفاف ، يتم ضغط التربة وتمنع نمو جذر المحاصيل (بذور براعم ، براعم براعم). بالإضافة إلى ذلك ، مع نقص المياه ، يذهب النبات إلى السهم.
5. للتغذية ، لا يمكنك استخدام السماد. الجزر الأبيض مناسبة فقط للأسمدة السائلة. على سبيل المثال ، يتم تخفيف الميلين بالماء بنسبة 1: 5.

الحصاد والتخزين

الحصاد في الخريف. بحاجة للقبض على الصقيع الأول. لحفر المحاصيل الجذرية ، استخدم مذراة حتى لا تتلفها. ثم قطع قمم وجفف الخضروات.

يتم تخزين الجزر الأبيض في درجة حرارة 0-1 درجة. في الطابق السفلي استخدام صناديق. تتراكم المحاصيل الجذرية فيها في الأسفل ، ويسكب الرمل الرطب في الأعلى.

عشيقات تجميد الجزر الأبيض. للقيام بذلك ، يغسلونه ويقشرونه ويقطعونه إلى شرائح ويوضعون في أكياس.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجفيفه بنفسك.

1. يجب تنظيف الخضروات المغسولة والمقشرة بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى قطع وإرسالها إلى الفرن (مدة الإجراء تعتمد على حجم القطع وتنوع الجزر الأبيض).
2. توضع الشرائح المبردة في وعاء ويغلق بإحكام بغطاء.

إذا لم يكن هناك طريقة لتخزين الجزر الأبيض في المنزل ، فسيتم تركه لفصل الشتاء في الأرض ، بعد التل.

الأمراض والآفات

مثل الخضروات الأخرى التي تزرع في وسط روسيا ، تتعرض الجزر الأبيض لأمراض فطرية مختلفة.

• Tserkoporoz. بسبب هذه الفطريات ، تظهر بقع صفراء على الأوراق والسيقان ، والتي تزيد بمرور الوقت في الحجم وتغميق. في معظم الحالات ، يؤدي التحضير السيئ للتربة قبل الزراعة إلى ظهورها (لم تتم إزالة بقايا النباتات بالكامل).
• الغرغرينا الغرغرينا. مع هذا المرض ، تظهر بقع رمادية على الجذور. التي ، بعد بعض الوقت ، تصبح مغطاة بالنقاط السوداء وتصبح مكتئبًا. بعد ذلك ، تخترق الفطريات في عمق الخضار. يحدث التسمم عندما لا يتم تخزين الجزر الأبيض بشكل صحيح.
• تعفن أحمر. المحاصيل الجذرية تمرض من فطر التربة. تظهر بقع رمادية داكنة مع نقاط حمراء على الخضروات المصابة. أعلى أنها مغطاة اللوحة. أوراق الشجر مع هذا المرض تتحول بسرعة إلى اللون الأصفر.
• النوباء. يحدث عند تخزين الجزر الأبيض. هذه هي بقع سوداء على المحاصيل الجذرية والبقع البنية على الأوراق والسيقان. عندما تتضرر من العفن الأسود ، تجف الخضروات بسرعة ، مع رطوبة عالية تصبح مغطاة بطبقة داكنة.

الحشرات تضر أيضا الجزر الأبيض.

• مظلة العثة. هذه الفراشة تان تضع البيض مباشرة على النورات الجزر الأبيض. تظهر اليرقات التي تظهر باللون الأحمر في نقطة بيضاء طولها 1.5 سم ، وتناول الزهور والبذور.
• فراشة الكراوية. حجمها 2.5 سم ، واليرقات رمادية اللون مع خطوط برتقالية جانبية ، طولها 2 سم ، وتناول الطعام مقاطع في أوراق وسيقان النبات وتديرها.
• الجزرة تطير. أسود مع رأس أحمر. البالغ 0.5 سم - اليرقات المودعة في التربة تصيب محصول الجذر ، وتناول الممرات فيه. يتم رسم الأوراق باللون الأرجواني.
• ورقة الجزرة. الجسم أخضر بأجنحة شفافة والعينان محمرتان. بطول 1.6 سم تمتص العصير من النبات حتى تتجعد الأوراق وتجف.

منع المشاكل المختلفة

لتجنب الأضرار التي لحقت الأوراق والمحاصيل الجذرية للجزر الأبيض ، ينبغي تطبيق التدابير الوقائية التالية:

• الاعشاب بانتظام الأسرة.
• لجمع البذور حسب الضرورة (حتى على الخضروات المزروعة في مكان قريب ، يمكن أن تنضج البذور ليس في وقت واحد ، ولكن بفارق بضعة أيام) ؛
• إزالة أوراق الشجر المتضررة ؛
• لا تزرع الجزر الأبيض سنة بعد سنة في مكان واحد ، ولكن تتناوب مع الخضروات الأخرى ؛
• يرش بشكل دوري الرمال بين الصفوف.
• قبل زراعة الجزر الأبيض ، يجب حفر التربة بعمق ؛
• تتغذى مع الأسمدة الموصى بها لهذه الخضروات.
• الحد من التربة الحمضية.

الجزر الأبيض هو متواضع جدا وسهلة النمو ، في حين أن منتج لذيذ. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، قيمتها الغذائية 75 سعرة حرارية / 100 غرام. تعيد هذه الصفات الخضروات إلى شعبيتها السابقة وتساهم في تحديد طرق جديدة لاستخدامها وتربية المزيد من الأصناف.

شاهد الفيديو: كل شيء عن تنظيم النسل الوسائل والطرق المنافع والأضرار والمشاكل المحتملة (ديسمبر 2024).