أطباق اليقطين لذيذ في طباخ بطيء وميكروويف

يمكن أن يسمى اليقطين بحق منتجًا فريدًا ، والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية للإنسان. أطباق من مثل هذه الخضار المعجزة هي اكتشاف حقيقي للأشخاص الذين يعانون من أمراض في المعدة والقلب.

هناك عدد كبير من وصفات اليقطين - الحساء والحبوب والأوعية المقاومة للحرارة والفطائر والبطاطا المهروسة وأكثر من ذلك بكثير. وكقاعدة عامة ، تقوم ربات البيوت بطهو اليقطين في الفرن. ولكن يمكنك استخدام العجائب الحديثة للأجهزة المنزلية - الميكروويف وطباخ بطيء. في هذه الحالة ، يكون الطعام أكثر غضًا وغنى في الذوق.

محتوى السعرات الحرارية

القرع هو خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه من قبل الجنس العادل أثناء اتباع نظام غذائي. المطبوخة في أجهزة المطبخ المختلفة ، سوف تختلف قليلاً في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام.

إذا خبزنا اليقطين في طباخ بطيء دون إضافة مكونات أخرى ، فسيحتوي على 45.87 سعرة حرارية لكل 100 جرام. محتوى البروتين هو 1.24 جم ، كربوهيدرات - 6.09 جم ودهون - 1.71 جم.

سوف محتوى السعرات الحرارية في الميكروويف تكون مختلفة قليلا. لذلك سيكون لكل 100 جرام 56 كيلو كالوري و 0.6 غرام من الدهون و 15.4 غرام من الكربوهيدرات و 2.6 غرام من البروتين.

خبز اليقطين في طباخ بطيء

تستخدم ربات البيوت الحديثات بشكل متزايد لعبة متعددة الطهي ، لذلك هناك العديد من الوصفات التي تم تكييفها لهذا الجهاز المنزلي.

وصفة الكلاسيكية

طريقة سريعة وسهلة.

1. يتم غسل اليقطين الصغير جيدًا وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم. من الأفضل أن تنشر الجلد في وعاء.
2. صب نصف كوب من الماء ويرش مع السكر. من هذا ، سوف تصبح أكثر طعم مشبعة.
3. أخبز في الخبز لمدة نصف ساعة.
4. ضعي اللمسات النهائية على طبق وسكب العسل في الأعلى.

عصيدة اليقطين

عصيدة هي واحدة من الأطباق المفضلة اليقطين. لذيذ وحساس في الذوق ، إنه مخزن للفيتامينات والمواد المغذية. مثل هذا الطعام مفيد لأصغر الذواقة. النظر في الوصفة الكلاسيكية ، وبعد ذلك يمكنك تجربة بإضافة الحبوب المختلفة والفواكه المجففة.

1. تأخذ نصف كيلوغرام من اليقطين ، قشر ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
2. ضعي القرع في طنجرة بطيئة وأضفي 150 مل من الماء ، وأضيفي 70 غم من الزبدة. اضبط وضع "الخبز" لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. إذا كنت تطبخ العصيدة لطفل ، فقم بهرس القطع في البطاطس المهروسة.
3. عندما يحين الوقت ، أضف 160 جرامًا من الأرز المغسول ، قليل من الملح و 150 جرام من السكر. الملح هو الأفضل أن تأخذ صغيرة. ثم أضف 320 مل من الحليب واخلطه. في وضع "عصيدة الحليب" ، يتم طهي الطبق لمدة 30 دقيقة. إذا كان هذا الوضع غائبًا ، فضع "إطفاء" لمدة 50 دقيقة.
4. عندما تسمع صوت صفير ، يمكنك فتح الغطاء بعناية ووضع اللوح على اللوحات ، بعد إضافة القليل من الفانيليا.

يمكنك طهي الحبوب مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والعسل والنعناع والقرفة.

اليقطين مع اللحوم والخضروات

سيكون اليقطين مع اللحوم والخضروات أحد خيارات الأطباق اليومية ، بالإضافة إلى المرطبات للطاولة الاحتفالية. اللحم كثير العصير ، والخضروات طبق جانبي رائع.

1. اغسل وقشر قرع نصف كيلوغرام ، 1 جزرة ، 1 رأس بصل ، عدة بطاطا متوسطة الحجم. 1 بندورة و 1 فلفل حلو اغسل فقط. ثم قطع كل شيء إلى مكعبات كبيرة. قطع البصل إلى حلقات نصف.
2. يقلى الجزر مع البصل في وضع "الخبز".
3. أثناء تحضير البصل مع الجزر ، تحضير أي لحم. سيكون أقل طبق من السعرات الحرارية مع الدجاج. نصف كيلوغرام من اللحم مقطعة إلى 2 سم مكعبات.
4. يُضاف اللحم إلى البصل والجزر ويقلى في نفس الوضع لمدة 10-12 دقيقة. لا تغلق الغطاء.
5. ضعي الخضار المحضرة مسبقًا في وعاء متعدد المخلوط واخلطيها. لهم إضافة الثوم والقرنفل المفروم. يضاف الملح والبهارات والأعشاب حسب الرغبة.
6. يجب على محبي الأطباق المثيرة وضع وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. يمكن لأولئك الذين يحبون الأطعمة المقلية اختيار وضع "Bake" وطهي الطعام لمدة 40 دقيقة.

سواء في النموذج الأول أو في النموذج الثاني ، تبين أن الطبق غير عادي ولذيذ. تحتفظ الخضار بتفردها ، ويعطي كل منها نكهة فريدة.

كيفية خبز اليقطين في الميكروويف

لا تقل الأطباق اللذيذة المطبوخة في الميكروويف في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، قم بطهيها بشكل أسرع من طباخ بطيء.

أسرع وصفة

يمكن تحضير حلوى اليقطين اللذيذة في الميكروويف في غضون دقائق. علاوة على ذلك ، لن تكون ممتعة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا.

كيف تطبخ:

1. رطل من اليقطين الحلو هو مقشر ومقطعة إلى شرائح صغيرة من نفس الحجم.
2. يوضع اليقطين في طبق للميكروويف ويخبز بكامل طاقته لمدة 5 دقائق. ثم يخرجون ويخلطون ويخبزون في نفس القوة لمدة 6 دقائق أخرى ، ويتم تحديد الجاهزية بالنعومة.
3. تنتشر شرائح اليقطين على طبق مملوء بالسكر أو السكر المثلج. يمكن لعشاق القرفة إضافة قرصة. بدلا من السكر ، يمكنك استخدام العسل.

سوف تصبح الحلوى الطبق المفضل للبالغين والأطفال.

//youtu.be/ox2cT5iaEZs

اليقطين مع البطاطا والطماطم

1. قشر 6-7 بطاطس متوسطة وبصل متوسط. قشر قطعة صغيرة من الخضروات التي تزن 0.5 كيلوغرام وإزالة البذور. قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة ، والبصل في حلقات نصف.
2. يُسكب القليل من عباد الشمس أو زيت الزيتون في طبق الخبز ، ويُوضع البصل والبطاطس ويُضاف القليل من الملح. يتم إرسال كل هذا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، في وضع التشغيل الكامل.
3. يُضاف اليقطين إلى الخضار ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى.
4. في هذا الوقت ، تقطع الطماطم إلى دوائر صغيرة ، تُوضع على رأس اليقطين ، مع رش الفلفل والملح. يمكنك رش الطماطم في الأعلى مع الجبن المبشور.
5. ميكروويف لمدة 20 دقيقة أخرى.

سوف الطبق خصوصا إرضاء النباتيين.

اليقطين مع العسل والزبيب

يمكن تسمية حلوى لذيذة ومرضية أخرى بالخضار مع العسل والزبيب. يمكنك الطهي ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الميكروويف.

1. اليقطين ، ويزن 2 كجم ، ويغسل جيدا ، وقشر والبذور ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
2. ادهن الطبق لفرن المايكرويف بالزبدة وضع القرع هناك ، أضف السكر ورشيه بالماء برفق. يمكنك تناول المزيد من السكر ، حتى 300 جرام.
3. اخبز الحلوى لمدة 12 دقيقة بسرعة 800 واط. بعد ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الزبيب والقرفة ، وملعقة من العسل ، وتخلط وتترك في الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى في نفس القوة.
4. عند التقديم ، يُزيّن بأوراق النعناع الطازجة.

سوف الحلوى نداء إلى أكثر الذواقة صعب الإرضاء.

نصائح مفيدة

للطهي في طباخ بطيء وفي الميكروويف ، تحتاج إلى اختيار الخضروات المناسبة. ربات البيوت من ذوي الخبرة اتبع هذه النصائح.

• شراء الخضروات الجدول فقط. الحقيقة هي أنه يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الزخارف في السوق ، وهي جميلة ، ولكنها غير مناسبة للغذاء.
• لا ينبغي أن يتم قطع الذيل. في ثمرة ناضجة ، يقع قبالة نفسه. الجلد كثيف ، لكنه ليس صعبًا جدًا.
• لا تشتري ثمارًا كبيرة جدًا. يمكن أن تكون ممتلئة. يتم تخزين الخضروات المقطعة لمدة لا تزيد عن أسبوع ، إذا لم يتم تجميدها.

الأطباق حسب الوصفات المدروسة جيدة لأنها محضرة ببساطة. حتى ربات البيوت المبتدئين سوف تكون قادرة على السيطرة عليها. القرع هو مخزن حقيقي للمواد الغذائية مع محتوى منخفض السعرات الحرارية. لذلك أكله على صحتك بقدر ما تريد.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير الكرعة الحمراء أو اليقطين مقلية لذيذة تستحق التجربة روعة (ديسمبر 2024).