كيفية جعل kvass من نبتة kvass - 3 خطوة خطوة وصفات

لجعل kvass من نبتة kvass في المنزل ، تحتاج إلى قاعدة ، والتي تباع في محلات البقالة. عند اختيار نبتة ، ضع في اعتبارك "مستخلص الشعير" - الاسم المستخدم من قبل بعض الشركات المصنعة هو نفس المنتج.

معدل نوع نبتة. يشير الاتساق العالي واللون الأسود تقريبًا إلى الجودة العالية. لا تأخذ خيار السائل.

بعد وقت الفراغ والرغبة في جعل الأساس ل kvass نفسك ، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك دون شراء منتج المتجر.

يجب وصفة الكلاسيكية ل kvass من kvass

النظر في وصفة تستند إلى يجب.

• ماء 3 لتر
• نبتة kvass 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر 150 جم
• الخميرة الجافة ½ ملعقة صغيرة
• الزبيب 50 غرام

• إعداد جرة ثلاثة لتر. يذوب النبتة والسكر في 0.5 لتر من الماء الدافئ (أقصى درجة حرارة ممكنة هي 35 درجة). أي كمية من السكر مقبولة ؛ يضاف هذا المكون إلى الذوق.
• صب السائل الناتج في جرة ، إضافة بقية الماء ، ثم - الخميرة ، لا تخلط.
• قم بتغطية الجرة بغطاء ، انتقل إلى المرحلة التالية خلال 1-2 أيام ، عندما يحدث التخمير.
• تحقق دوريًا من مذاق المشروب ، عندما تتناسب النتيجة ، تصب في زجاجات بلاستيكية ، وفي كل منها تضيف القليل من الزبيب. بعد ذلك ، سوف يحدث الكربنة.
• استخدام kvass عندما يصبح رغوي والزجاجات تصبح صعبة. نضع في الثلاجة.

كيفية جعل kvass من التركيز kvass

هل تحب كفاس؟ سيتم الحصول على مشروب لذيذ باستخدام التركيز.

• أساس - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• كوب من السكر.
• ماء مغلي - 3 لترات ؛
• 6 غرام خميرة (حي).

1. صب التركيز المحضر في وعاء نظيف لمدة 3 لتر ، ثم لتر من الماء (درجة الحرارة 80 درجة).
2. لبث السائل لمدة ثلاث ساعات.
3. صب السكر ، صب بقية الماء البارد ، إضافة الخميرة. ملء الجرة على شماعات معطف.
4. بعد 3-4 أيام ، عندما ينتهي التخمير ، صب المنتج النهائي في حاويات ، بارد.

كيفية جعل خميرة كفاس

• الجاودار العجين المخمر - 20 غرام ؛
• نبتة - 200 غرام ؛
• الماء المغلي المبرد - 6 لترات ؛
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• الزبيب.

1. تمييع الخميرة مع القليل من السائل. استخدم قدر لتقديم مشروب.
2. إضافة نبتة ، مزيج السائل جيدا.
3. بعد 12 ساعة ، سترى فقاعات الهواء ، مما يدل على التخمير الأولي. أضف السكر ، امزج السائل.
4. في زجاجة مع kvass ، أضيفي القليل من الزبيب ، ثم انقعيه لمدة 12 ساعة.
5. احصل على استعداد للشرب بعد سبعة أيام. احتفظ بها في الثلاجة كل هذا الوقت.

فوائد ومضار kvass من نبتة

التأثير المفيد لل kvass من نبتة kvass ، المعد في المنزل ، على الجهاز الهضمي يرجع إلى التركيب الكيميائي. لا يسمح الشراب بالبكتيريا والميكروبات الضارة بالتكاثر ، ويحسن الحالة مع dysbiosis ، ويطبيع الأيض ، والهضم ، وعمل الجهاز القلبي الوعائي. تظهر خصائص مفيدة أثناء التخمير ، كما هو الحال في kvass من دقيق الجاودار.

للفيتامينات الموجودة في التركيبة تأثير إيجابي على الجهاز المناعي ، بينما تزيل الأحماض الخلايا الميتة والمريضة. بمساعدة kvass محلية الصنع ، فإنها تقلل من الوزن ، وتزيل التعب ، وتحسن الرفاهية وحالة مينا الأسنان. إنه مفيد لارتفاع ضغط الدم وأمراض البنكرياس والسكري. بسبب محتوى فيتامين C ، يتم تنظيف الأوعية الدموية ، ويتم إفراز الكوليسترول. Kvass مفيد أيضًا لجسم الأشخاص الذين يعانون من حرقة ، وثقل في المعدة ، وزيادة تكوين الغاز.

من المفيد شرب الزرق وآفات العين الأخرى. مع الاستخدام المنتظم ، لوحظ تحسن في الرؤية. Kvass هو علاج فعال للفيروسات والبكتيريا. يفيد الجسم مع التهاب اللوزتين ، التهاب الأذن الوسطى ، الالتهاب الرئوي ، التهاب الشعب الهوائية.

الضرر وموانع

بعض الناس يجب أن تتخلى عن kvass. مثل هذا الشراب يضر بقرحة ، ويثير تفاقم. هو بطلان لاستخدامه في أمراض الأورام ، ومشاكل في عمل المرارة والكبد. لا ينصح بشرب kvass للسائقين والنساء الحوامل والمرضعات بسبب زيادة خطر الإصابة بالوذمة واضطرابات البراز. مع ضعف وظائف الكلى ، مشاكل في المسالك البولية ، يجوز استهلاك كمية صغيرة من المشروب.

شاهد الفيديو: Bolo de Abacaxi: Torta de Abacaxi: Caramelado (ديسمبر 2024).